Apprends la cueillette en toute confiance, une plante à la fois
Avec un parcours en ligne complet pour identifier, cueillir et apprêter les comestibles sauvages du Québec.
Fin des inscriptions : 30 avril 21h ET
Karine Ouellet
« Ça fait trois ans que je suis le programme Une plante à la fois, et je vais continuer encore! C'est tellement parfait, bien ficelé et simple, mais oh combien précieux comme partage d'enseignements.
Tout ce que Marie-Jacques a conçu est très professionnel et instructif tout en restant simple. Le meilleur des mondes.»
Les participant.e.s d'Une plante à la fois obtiennent:
Des courtes capsules vidéos pour découvrir une plante par semaine
(avril à novembre)
Chaque capsule aborde un angle précis que tu pourras mettre en pratique:
- où trouver la plante près de chez toi
- comment l'identifier sans te tromper
- comment respecter son écologie
- comment la cueillir
- comment la consommer
Les vidéos seront téléchargeables sur ton ordinateur.
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« Merci beaucoup pour tes vidéos "qui donnent le goût"... Ta façon de parler, de t'exprimer, est très accrocheuse et donne envie d'écouter. Un talent rare!»
- Julie Lalonde
Une communauté de pratique dynamique
Durant nos rencontres mensuelles sur Zoom, on approfondit nos connaissances et savoirs-faire ensemble. (avril à novembre)
Tu seras mis.e en contact avec d'autres participant.e.s de ta région pour faciliter des cueillettes en personnes.
Un groupe Facebook privé réservé à la cohorte permet les échanges en tout temps.
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« Ce soir lors de notre rencontre sur Zoom, j'ai adoré faire la connaissance de Véronique qui habite à 15 minutes de chez moi! »
- Darlène Fortin
Des notions sur les propriétés médicinales des comestibles sauvages
Tous les comestibles sauvages (ou presque) ont des propriétés thérapeutiques.
Pour chaque plante présentée dans le cours, Anaïs de Valicourt (herboriste accréditée et réputée) t'enseigne sur cet aspect important de tes cueillettes et transformations.
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« La partie sur l'aspect médicinal ou thérapeutique est complémentaire et on a le goût d'en savoir plus plus plus! »
- Stéphanie Desmeules
Livrets imprimables pour chaque plante étudiée
Conserve tes connaissance pour toujours grâce à des livrets en format .pdf 8,5 X 11 faciles à imprimer.
Tu pourras télécharger de nombreuses recettes également.
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« Vraiment, je trouve que c'est parfait comme fonctionnement et les PDF sont wow! C'est une mine d'or! »
- Karine Ouellet
Consignes de préparation pour faciliter la cueillette
Certaines plantes ont des périodes de cueillettes de courte durée. Avec mes consignes claires pour faire du repérage de talles avant que la période de cueillette arrive, tu ne passeras pas tout droit!
Quand vient le moment de cueillir, tu sauras où aller!
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« Une plante à la fois, c’est très complet, pas besoin de fouiller ailleurs. Les capsules vidéos accompagnées des fiches descriptives, ça comble mes questionnements. »
- Marie-Claude Fugier
Outils pratiques supplémentaires
Pour toi qui es du genre à aimer planifier et mesurer ce que tu fais, tu as accès à des outils pour te faciliter la tâche:
- Suggestions de lieux de cueillettes
- Calendrier de cueillettes
- Outils pour mesurer tes progrès
- Recommandations de lectures
- Et plus encore
Peu importe la région où tu habites, en ville ou en campagne, tu pourras explorer des plantes près de chez toi.
Ariane Gauthier
« Je bénis ton cours Marie-Jacques, car il m'a ouvert les yeux sur tous les comestibles sauvages qui poussent autour de moi. Je ne les voyais pas avant!»
François Chabot
« Bonjour Marie-Jacques,
Beaucoup de plaisir à te suivre. Incroyable! La majorité des aliments dont tu nous parles se retrouvent sur mon terrain. Ils étaient là, mais je n'y portait pas attention. Je fais découvrir les trouvailles à mes amis et famille. On s'amuse!
Merci !»
Joanne Duguay
« J'ai cueilli ma première récolte de fleurs de tilleul à Montréal, dont quelques arbres se trouvent sur ma rue et celles avoisinantes. »
Toi et moi dans la nature, nous sommes... L.I.B.R.E.S.!
Pas besoin de passer ta vie devant ton écran, utilise ma structure simplifiée et vulgarisée pour :
L
Localiser
- Où trouver la plante
- Dans quel écosystème préfère-t-elle pousser
I
Identifier
- Comment la reconnaître en étant certain de ne pas se tromper
B
Bénir
- Comment la cueillir en la respectant et en l’honorant
- Comment la cueillir en la protégeant
R
Récolter
- Quelles parties cueillir
- À quel moment
- Avec quels outils
- En quelles quantités
E
Employer
- Comment la cuisiner et la conserver
- Comment en faire des réserves
S
Se souvenir
- Comment documenter tes cueillettes
- Où t'abreuver de la mémoire collective
Et pour toi qui s’intéresse aux propriétés thérapeutiques de ce que tu cueilles…
Voici un message d'Anaïs de Valicourt, l'herboriste officielle d'Une plante à la fois.
Pourquoi pratiquer la cueillette?
Réduis ta facture d’épicerie avec de la nourriture fraîche, biologique et gratuite
Fais des réserves pour l’hiver, avec des aliments originaux, gastronomiques et nourrissants
Découvre des usages nouveaux avec les plantes faciles que tu connais
Développe des réflexes pour trouver de nouvelles plantes comestibles dans ton environnement
Renoue avec des savoirs ancestraux
Connecte-toi avec la nature en sécurité
Hélène Demers
« J’aime tellement la façon dont Marie-Jacques livre ses précieuses connaissances, que j’aurais pu m’inscrire à un cours de mécanique si c’était elle qui l’enseignait! Heureusement pour moi, nous avons la même passion : les plantes sauvages comestibles!»
Chantal Lafleur
« Marie-Jacques a fait un travail colossal pour ce cours. Elle est attachante et très intéressante avec Anaïs l'herboriste. Même si j'ai visionné plusieurs fois tous ces cours, je les visionne encore. Merci pour cette belle formation. Ça me donne le goût d'être plus autonome pour mon garde-manger.
Bref! Excellente formation, que je n'hésite pas à recommander haut la main. »
Véronique Morin
« Merci!!! :-)
J'ai adoré le cours, j'ai beaucoup appris, et ça m'a vraiment motivée à trouver des endroits où cueillir, et à faire des essais culinaires et médicinaux!
Merci Marie-Jacques pour ta façon ludique d'enseigner, et ta façon de rendre notre parcours et notre communauté dynamiques! :-) »
À propos de Marie-Jacques
Depuis toute petite, j’adore me « perdre » dans l’bois et explorer la nature. C'est pourquoi je me suis offert une formation complète de 200 heures sur la cueillette sauvage en contexte commercial avec l’Association forestière de Lanaudière (AFL). Ça m’a rappelé ce que ma mère m’avait enseigné au sujet des plantes et des champignons quand j’étais petite.
Comme j’ai enseigné les communications numériques aux artistes et travailleurs culturels pendant 12 ans, j'ai développé le super pouvoir de rendre faciles des contenus qui paraissent parfois compliqués. Je suis une communicatrice et vulgarisatrice réputée.
J'ai créé le parcours d'apprentissage sur la cueillette sauvage Une plante à la fois en pensant à toi, la personne qui rêve d'approfondir son lien avec la nature et de retrouver des savoirs ancestraux oubliés, dans le plaisir et la simplicité.
Cécile de Villemeur
« J’adore ce que Marie-Jacques nous propose. Les cueillettes et les trucs de cuisine, c’est top. »
Nadine Dugas
« Aahh misère!! J’ai tellement parlé de Marie-Jacques à mes amis(es). Lol! »
Marianne B.
« Je bois les paroles de
Marie-Jacques! »
Une formule hybride adaptée à ta réalité
Quand tu veux, comme tu veux
Grâce aux vidéos pré-enregistrées, tu peux décider du meilleur moment et du rythme auquel les regarder.
La plateforme numérique Une plante à la fois est complète en soi pour te permettre d'avancer en totale autonomie dans ton apprentissage.
Accompagnement en direct
Parce que rien ne remplace l'interaction humaine, une fois par mois, d'avril à novembre, on se rencontre en direct sur Zoom pour se jaser ça en groupe.
Tu peux aussi poser des questions ou partager tes victoires en tout temps dans un groupe Facebook réservé à ta cohorte, dans lequel je suis présente et active.
Commence ton apprentissage maintenant!
La cohorte démarre officiellement en avril, aussitôt que le tussilage pointe son nez!
(Le tussilage est la première fleur sauvage comestible printanière!)
Tu auras accès aux activités du groupe jusqu'au 15 avril 2026.
Tu pourras télécharger les .pdf et les vidéos sur ton ordinateur pour les conserver aussi longtemps que tu veux!
D'avril à novembre, toutes les semaines, tu reçois des contenus détaillés sur une nouvelle plante à cueillir.
Jocelyne Foster
« Le rythme est parfait! Ce qui m’a accroché, c’est que c’est juste “une plante à la fois”. Pas de bourrage de crâne! J’ai apprécié même les plantes que je connais déjà. J’apprends toujours un petit quelque chose de plus. »
Voici les plantes et les champignons au programme:
- Tussilage
- Tête de violon
- Sapin baumier
- Aubépine
- Ortie
- Quenouille
- Rose
- Tilleul
- Asclépiade
- Marasme des Oréades
- Amanite de Jackson
- Cerisier à grappes
- Chénopode blanc
- Myrique baumier
- Sumac vinaigrier
- Bolet à pied glabrescent
- Herbe à puce
- Impatiente du Cap
- Verge d'or
- Onagre bisannuelle
- Armillaire commun
- Pissenlit (racine)
- Bardane
- Thé des bois
- Viorne trilobée (pimbina)
Choisis parmi deux options de paiement pour accéder à:
- 25 plantes
- Une importante banque de courtes capsules vidéo, filmées dans la nature, ou dans ma cuisine
- Une rencontre Zoom par mois d'avril à novembre
- Réseautage avec des participant.e.s de ta région (lorsque possible)
- Plus de 250 pages de documentation
- Deux formatrices passionnées à qui poser tes questions pendant toute la saison
Stéphanie Desmeules
« J'ai fait 4 autres cours de professeurs différents! Celui-ci est à mon avis, le mieux organisé, et le plus facile à appréhender! Chaque plante est présentée à la fois à l'oral et à l'écrit, décortiquée sous plusieurs aspects de façon méthodique de sorte qu'on peut facilement se référer aux documents écrits quand on n'a pas le temps de revisiter la vidéo. »
Viens rejoindre une communauté de pratique dynamique de plus de 100 personnes!
Une plante à la fois, c'est pour toi, la personne qui...
- adore passer du temps dans la nature
- est fascinée par les plantes sauvages comestibles et les champignons
- s'inquiète des erreurs d'identification qu'elle pourrait faire
- est néophyte, ou cueille déjà des fois et veut en faire une pratique plus constante
- a besoin d'être guidée pour avoir confiance en ses identifications
- a besoin d’apprendre à son rythme, selon l’horaire qui lui convient
- rêve de rencontrer d'autres personnes avec la même passion dans sa région
- s’intéresses à l’autosuffisance et à la résilience alimentaire
- apprend mieux en pratiquant
- a à cœur de se nourrir de manière saine, écologique et responsable
- a envie de ralentir, prendre son temps
- veut passer moins de temps devant les écrans et plus de temps dehors
Isabelle Tremblay
« Quand je regarde les capsules vidéo de Marie-Jacques, j'ai l'impression d'être à côté d'elle. Aussi, elle a le tour de raconter des histoires, et ça, c'est pas donné à tout le monde! »
Fannie Lépine
« MERCI!!! Pour le pissenlit!!! Tellement de belles capsules. L'introduction et bénir le pissenlit, sans exagération, c'est venu me chercher profondément ❤ et quand tu as fait le parallèle avec la transformation du café, j'ai adoré. Vraiment, un immense merci pour ta présentation de cette plante avec une si belle sensibilité.»
Cynthia Boisclair
« Je te félicite pour la qualité de tes enseignements, je capote!
Plusieurs plantes/champignons que je connaissais déjà, mais jamais sous toutes leurs coutures tel que présenté! Alors je réalise que… non! Je ne les connaissais pas! »
Je réponds à tes questions!
Ça commence quand?
Ça se termine quand?
Pendant combien de temps aurai-je accès au contenu?
Est-ce que je pourrai consulter les contenus sur mon téléphone?
Est-ce que je peux partager mon inscription avec d’autres personnes?
Est-ce que je pourrai poser des questions au fur et à mesure de mes cueillettes?
Est-ce que j’aurai accès à une communauté de personnes qui font la même démarche, pour échanger, partager?
Quelles seront les plantes et les champignons que tu vas enseigner?
Est-ce que les plantes qui seront enseignées se trouvent dans ma région?
Est-ce qu’il y aura des sorties sur le terrain aussi?
Que faire si j’ai une autre question que celles énumérées ici?
Commence ton apprentissage maintenant!
Contact
Marie-Jacques Rouleau
[email protected]
